Adult soda: důstojný nealkoholický koktejl

Jdeš ven. Jdeš se bavit. Co budeš pít? Budeš pít! Proč ne? Dítě? Řídíš? Ale co budeš pít, když nebudeš pít?

Všichni to známe, pořád stejná písnička. Kdo nepije

1. trhá partu,
2. může si vybrat mezi přeslazenou limčou nebo vodou,
3. má co vysvětlovat. 

Co s tím?

Namíchat dobrý aperitivní koktejl bez alkoholu a hromady cukru je docela oříšek. Vím to, jsem barman ve výslužbě. 

Ale věřím, že to jde i jinak. Že je ok bavit se bez alkoholu, že i nealko může být důstojný a že i milovníci sušších aperitivních koktejlů mají mít nealko alternativu. 

Adult sodu. Nápoj, který si za cíl neklade nic menšího, než změnit přístup lidí k pití alkoholu.

Aktuálně máme připravené dvě nealkoholické příchutě – Manhattan a Negroni dry, takže jste-li milovníkem těchto aperitivních koktejlových klasik, jásejte.

Máme v plánu dostat ji k vám co nejblíže. Zacíleno máme nejen na  gastro, tedy bary, restaurace, bistra, kavárny...ale třeba i na wellness centra, hotely, cukrárny a pod. Prodávat ji chceme ale i napřímo k vám domů a kanceláří, ať máte na oslavy, svatby, večírky, ale třeba i jen poklidné večery, nebo obchodní schůzky.

Jak to vypadá?

Obecně:

• jedna porce má 200ml
• lahvičky jsou skleněné a čiré
• 0% alkoholu, vhodné i pro těhotné a kojící
• vegan 
• jen 5 g cukru na 100 ml

Příchuť Manhattan

• Inspirovaná americkým koktejlem z whisky, vermutu a bitters.
• Ve vůni nejdřív silně ucítíte whisky, následovanou jablky a třešněmi.
• Chuť se postupně vyvíjí ze sladkého začátku až po suchý konec.
• Po ochutnání vám v ústech zůstanou dozvuky dřevěných tónů a příjemná suchost.

Příchuť Negroni dry

• Inspirováno nejpitějším koktejlem světa z ginu, campari a sladkého vermutu.
• Vůně prozrazuje zejména jalovec, hořec a citrusy.
• Chuť příjemně balancuje sladkost a hořkost a každý malý doušek nabádá k dalšímu napití.
• V tomto koktejlu je i malé množství bublinek, které koktejl oživí a odlehčí.

Proč je Adult soda boží?

Vůněmi i chutěmi jsme se snažili co nejvíce přiblížit jejich alkoholickým předlohám – bez alkoholu, zato s výhradně přírodními extrakty a aromaty. 

Cukru jenom nezbytné minimum – pouze tolik, aby koktejly měly dostatečné chuťové ,,tělo’’. To v kombinaci s absencí alkoholu vykouzlí mnohem menší obsah kalorií. U Negroni dry 2,6× a v případě Manhattanu je to dokonce 2,9× méně, než u alkoholických předloh.

A samozřejmě servis – důstojný koktejl popíjíme pořádně vychlazený a ze skleničky na nožce. Jednoduché a rychlé, ať už si Adult sodu dáte v baru, na firemním večírku, svatbě, nebo doma v obýváku.

Jmenuji se Martin Lambert a dlouhé roky jsem tvořil a míchal koktejly za barem legendárního brněnského Baru, který neexistuje. Potom nastal čas posunout se dál a pod křídly gastro skupiny Lidi z Baru jsem se podílel na vývoji barmanské limonády Zázračná a prvního českého brainhack drinku Osmička.

Kromě výše zmíněného stojí Lidi z Baru za vánočním Turbomoštem, bary 4pokoje a Super Panda Circus, hotelem Anybody a další spoustou podniků a projektů více či méně souvisejících s pohostinností.

Proč crowdfunding?

To nejnáročnější máme, věřím, za sebou. Více než rok trvající vývoj, testování, výrobu pilotní verze Adult sody, výběr všech možných dodavatelů, tvorbu brandu a vizuální identity. 

Teď potřebujeme dvě věci: 1) říct o Adult sodě úplně všem a 2) peníze na výrobu dostatečného množství skladových zásob. A crowdfunding nám přišel jako úžasný způsob, jak zvládnout obojí.

Prostředky, které by se podařilo získat prostřednictvím této kampaně, bychom chtěli použít na nákup lahviček, výrobu etiket, obalových materiálů a všech surovin na výrobu první várky obou příchutí Adult sody a samotné stáčení.

I přesto, že u dodavatelů kalkulujeme nejmenší možné odběry, každý jednotlivý komponent vychází nejméně na nižší desítky tisíc. V součtu se pak dostaneme do statisíců. Překonání milníků by nám umožnilo stočit větší množství lahviček zaráz a navíc rychleji zainvestovat i do marketingu a distribuce. Adult sodu bychom tak dokázali dostat rychleji a lépe všude tam, kde by o ni byl zájem.

Tím to ale nekončí. Pokud by kampaň byla extra úspěšná, použijeme zbylé prostředky na dokončení vývoje dalších dvou příchutí, na kterých v současné době pracujeme. Chcete vědět, které to jsou?

Kdy to bude

Když se nám podaří splnit milníky, tak hned po skončení kampaně dáme signál výrobě a budeme stáčet. Svoje odměny byste tak měli dostat nejdéle měsíc po ukončení kampaně. A pokud vše půjde hladce, a my věříme, že jo, tak byste si Adult sodu mohli poprvé objednat ve svém oblíbeném baru nebo kavárně na přelomu jara a léta 2023.

P.S.: Pokud se vám projekt líbí, budeme moc rádi, když Adult sodu budete sledovat i na sociálních sítích Facebook a Instagram.

P.P.S.: A pokud jsme na něco zapomněli, nebo vás o Adult sodě zajímá cokoliv dalšího, tak mi prosím napište na martin.lambert@zazracna.cz – odpovím rád a co nejdřív.